Localizado numa rua tranquila e fora dos conhecidos circuitos de bares de Santos, o Alambique Butiquim Mineiro é um bar, como o nome diz, onde a temática é toda voltada ao estado de Minas Gerais, incluindo decoração e gastronomia, proporcionando ao cliente uma impressão de estar bem longe da Baixada Santista.
O ambiente é o diferencial da casa, com decoração rústica em madeira, mesas que trazem embaixo toda uma engrenagem de máquinas de costura antigas. Adornos que remetem ao estado de MG, panelas de barro, prateleiras com tonéis de cachaça, um quadro com triângulo que lembra a bandeira de Minas, além de luminárias com estrutura feita de rodas de bicicletas. Possui um belo e grande balcão com cadeiras mais altas, um excelente deck na entrada com telão. Na parte traseira um salão que acomoda facilmente 50 pessoas sentadas e conta com outro telão com projetor de alta definição, ideal para assistir jogos de futebol e shows.
Chef e proprietário da filial santista, Luiz Piruka comanda a cozinha, trazendo no amplo cardápio pratos como as Almôndegas Mineiras, Joelho de Porco Defumado, Torresmo de Barriga, Caldinho de feijão, entre outras opções.
Uma boa pedida é a Porção Mista (R$25,00), que vem numa minichapa, inclui mandioca, linguiça calabresa acebolada, pimentas biquinho fazendo a decoração do prato, que ainda é acompanhado de cesta de pães. Outra porção muito apreciada é a de Batata Frita (R$20,00) com queijo cheddar e bacon.
Cervejas (a partir de R$5,00), drinques, sucos, refrigerantes e as conhecidas cachaças mineiras completam o ótimo menu.
Possui um atendimento rápido e muito simpático, muitas vezes o próprio Luiz vem lhe servir, aproveitando para explicar e saber sua opinião sobre o prato servido, além claro de bater um papo agradável.
Situado nas proximidades da Avenida Ana Costa e arredores do Hospital Beneficência Portuguesa, talvez ainda não tenha alcançado grande parte do público etílico-gastronômico da cidade de Santos, mas certamente fará grande sucesso, pois tem tudo que um bar precisa para alçar grandes voos.
Vale a pena conhecer.
O Alambique Butiquim Mineiro fica na Rua Paraná, 183 - Vila Matias.
E-mail: butiquimmineirosantos@hotmail.com
.
.
Exibir mapa ampliado
.
.
fotos: http://www.facebook.com/butiquimmineiro
.
